בישול עם ילדים יכול להיות מהנה וחווייתי. כשזה מגיע לגידול ילד אכלן הרפתקני, מדובר לא רק בשכנוע ילדים לאכול את הירקות. לגדל ילד שיכול ליהנות ממלון כמו מקאפקייק דורש סבלנות והתמדה, אבל לא חייב להרגיש כמו מטלה.
ילדים עשויים להזדקק לחוויות משמחות תכופות הקשורות לאוכל כדי להתגבר על החרדה שעלולה להיות להם סביב טעימת הבלתי מוכר. לאורך זמן, בישול עם ילדיכם יכול לעזור לבנות את הביטחון הזה – ולספק חוויות חושיות עשירות.
דרכים ליהנות מבישול עם ילדיכם תוך גידול אכלן הרפתקני בדרך
- להפעיל חושים אחרים– עבור אכלן מהסס, טעימת מזון לא מוכר יכולה לפעמים להיות מפחידה. אתה יכול לעזור לילדך לחקור מאכלים בעת בישול באמצעות חושים אחרים מלבד טעם. זה עוזר לבנות אסוציאציות חיוביות עם אוכל. לישת בצק, שטיפת ירקות וקריעת חסה כרוכים כולם בנגיעה באוכל ובנוחות עם המרקם. הטעמים המורכבים שאנו חווים בעת אכילת מזון מגיעים הן מתחושות הטעם מהלשון והן מהריח מהאף. בזמן בישול עם מרכיבים חדשים, חלק מהילדים עשויים להרגיש מוצפים מכדי לטעום. אם זה קורה, אפשר להציע תחילה להריח מזון; זה עשוי לספק גשר לטעימה בעתיד.
- השתמש בבישול כדי לגדל ילדים חכמים– יש כל כך הרבה שיעורים שאפשר ללמד בזמן הבישול. מושגים מתמטיים כמו ספירה, מדידה ושברים מתגלים באופן טבעי בעת ניווט במתכון עם ילדים. הסבר כיצד מזון משתנה עם הטמפרטורה או כיצד מזונות מסוימים יכולים לעזור לגוף שלנו להיות בריא מספקים שיעורים נהדרים במדע. בזמן הבישול עם ילדכם, תרגלו אוצר מילים חדש כשתתארו איך האוכל נראה, מרגיש ומה טעמו. מעקב אחר מתכון מתחילתו ועד סופו עוזר לבנות את המיומנויות לתכנון והשלמת פרויקטים.
- הפכו את הבישול לחלק מהתרבות המשפחתית– הארוחה המשפחתית יכולה להתחיל במטבח כשאתם מבשלים יחד. הכנת ארוחה משפחתית היא הזדמנות לחגוג את המורשת התרבותית שלך על ידי העברת מתכונים. עזרו לילדים שלכם למצוא מתכונים עונתיים חדשים שיוסיפו לרפרטואר ולספר הבישול המשפחתי שלכם. בישול יחד ותעדוף בריאות על פני הנוחות של מזון מעובד הן דרכים מצוינות להוות דוגמה ולעזור לילדיכם לרכוש תרבות של בריאות. בניית מסורות יומיומיות ועונתיות סביב בישול יחד עוזרת לחזק את המחויבות של המשפחה לאורח חיים בריא.
- שמור על בטיחות בזמן בישול עם ילדים– למדו את הילדים את החשיבות של שמירה על בטיחות בזמן הבישול. הראו להם כיצד להחזיק כלי מטבח בבטחה. כיצד להשתמש בכפפות לתנור כדי להגן על הידיים מפני חום ולהפעיל ולכבות מכשירים בבטחה. פקח עין על ילדים בעת הבישול כדי להבטיח שהם יתמידו במשימות בטוחות ומתאימות לגילם. הדרך הטובה ביותר לשמור על בטיחות הבישול היא להכיר את היכולות של ילדכם ואת שלב ההתפתחות שלהם. ילד בן ארבע, אולי לא מוכן להקפיץ ירקות על מחבת חמה. אבל יכול להיות שיש לו את המוטוריקה העדינה לשטוף פירות או לקרוע עלי סלט. בהתחשב בבטיחות, לא קשה לגרום לילדים – אפילו פעוטות – להיות מעורבים במטבח.
- בקשו חוות דעת– ילדים מרגישים חשובים יותר בזמן הארוחה כאשר הם מתבקשים להיות חלק מהכנת הארוחה. שתפו פעולה עם הילדים שלכם בבחירת מתכונים למנות עיקריות ותוספות. תנו להם לעזור להכין את רשימת הקניות ולמצוא מצרכים בחנות או בשוק. כאשר מבשלים יחד, תנו לילדים להביע ביקורת על המאכלים שאתם מכינים. ביחד תוכלו להחליט אילו מרכיבים כדאי להוסיף כדי לשפר את הטעם. דברו על איך אנשים נהנים מטעמים שונים, ושתפו את ההעדפות שלכם זה עם זה. לתת לילדים להיות "אחראים" על פרטים כמו איך לערוך את השולחן יעזור להם להרגיש חשובים בזמן הארוחה.
בישול משפחתי יעזור לפתח ילד שמח והרפתקני עם כמה כישורי חיים יקרי ערך והרבה זיכרונות שמחים במטבח. עם מספיק תרגול, ילדכם יוכל יום אחד לבשל לכם ארוחה טעימה!
