אניס

Share on facebook
Share on whatsapp

בס"ד

אחד הזרעונים שלהם ריח ניחוח מיוחד, הוא האניס. יש המשלבים את האניס בעוגיות, סוכריות, משקאות שונים ועוד. אחד המשקאות המשכרים הידועים, הערק, מבוסס על האניס. האם מעבר לניחוח המיוחד יש לו גם תרומה לבריאותנו?
מסתבר שהאניס הוא בעל איכויות בריאותיות רבות. הוא מכיל כמות נכבדה של סיבים תזונתיים. הוא מכיל כמות נכבדה של ויטמין B3. לויטמין זה יש השפעה על מערכת העצבים, והוא יכול להשפיע במיוחד במצבי דיכאון, סכיזופרניה והפרעות שינה. כמו כן, הוא מסייע לסובלים ממיגרנות ועוד. האניס מכיל אף כמות יפה של ויטמין C. האניס עשיר באופן מיוחד בסידן, באשלגן ובברזל.
האניס מכיל גם כמות נכבדה של מינרל האבץ. לאבץ תפקידים רבים ומגוונים: הוא חיוני לבריאות העור, מסייע בריפוי פצעים, חיוני מאוד לתפקוד תקין של המערכת החיסונית, חיוני מאוד לתפקוד מערכת הרבייה הגברית ועוד תפקידים רבים לו.
למרות כל האיכויות הרבות שנמצאות בזרעי האניס, הוא משמש בעיקר כתבלין. הוא אינו משמש כאוכל שאוכלים ממנו בכמויות גדולות. מכאן הקושי לקבל ממנו את איכויותיו. ואולם, גם בכמויות קטנות ניתן לקבל ממנו איכויות כגון בהפרעות עיכול. לאניס (יחד עם זרעים נוספים כגון קימל, שומר ועוד) יש תכונה של יכולת להפיג גזים. אי לכך, ברפואת הצמחים משתמשים באניס למצב של הפרעות עיכול המלוות בגזים. יחד עם זאת, שימושים נוספים לאניס מקובלים ברפואת הצמחים. כך, למשל, הוא מסייע להקלה בבחילות. כמו כן, הוא מסייע בדלקות בדרכי הנשימה. כאמור, האניס משמש בעיקר כתבלין בעל ניחוח וטעם מיוחד כך שניתן לשלב אותו במשקאות חמים (חליטות). ניתן למצוא מתכונים למאפים מגוונים, וגם לשלב אותו כמפיג ריחות. האניס נחשב כמזרז לידה, ולפיכך במהלך ההריון מומלץ שלא לצרוך אותו.

חיפוש

פוסטים אחרונים

תמונות

אליהו שכטר | קליניקה לרפואה טבעית

פוסטים האחרונים

צור קשר

בני ברק: רחוב האדמור מבלז 6.
בית יתיר
טל: אליהו: 052-8903822
טל: נורית: 052-4767316
דוא"ל: [email protected] [email protected]